Cómo hacer pan casero con levadura tipo Royal
En estos días en los que tenemos mucho tiempo para hacer recetas me he lanzado a preparar mi primer pan casero para evitar salir a comprar. La idea era hacer un pan sencillo con los ingredientes que tenía en casa para luego congelarlo y disponer de pan para varios días.
Me puse a buscar por Internet recetas, creo que vi más de 30, pero no todas encajaban con mis ingredientes porque como todo casi el mundo no tenía levadura de panadería en casa ni utensilios como las bandejas con tapa de Pyrex( se utilizan para crear vapor al hornear).
Así que viendo lo que tenía en el armario me puse manos a la masa, nunca mejor dicho 😉
Ingredientes
- 500 gr de harina normal de trigo (la que tengas en casa)
- 300 ml de agua templada
- 1 sobre de levadura tipo «Royal». En realidad no es levadura, son polvos de horneado
- 1 cuchara de café de sal
- 1 cucharada de café de aceite de oliva
Preparación
En un bol grande pon la harina (puedes tamizarla con un colador aunque yo no lo hice), la levadura tipo «Royal» y la sal. Remueve bien para que se integren todos los ingredientes. Luego incorpora el agua y la sal y remueve con una cuchara de madera o una lengua hasta que se mezclen los ingredientes y se forme una bola. Si tienes un robot de cocina puedes utilizarlo para amasar.
No te pierdas el post «Haz masa madre en casa y olvídate de comprar levadura»
5 comentarios
17 abril, 2020
Mario
No parece difícil. Ahora que tenemos más tiempo tal vez lo intentemos en casa.
5 mayo, 2020
Mapi Ag
Gracias por tu comentario, Mario. Ya nos cuentas qué tal te ha salido. ¡Que aproveche! :-)
10 mayo, 2020
Raul
Me ha quedado Muy rico. Gracias por compartir.
12 mayo, 2020
Elena
Muchas gracias a ti por segurinos!! Un abrazo, Raúl!!
4 septiembre, 2020
Paula
Lo acabo de sacar del horno y está buenísimo, repetiremos. Usé más levadura de la cuenta porque la harina que tenía en casa ya lleva levadura incorporada y aún así añadí el sobre de Royal. Pero quedó genial!