Mis Galletas Cookies de Choco al Microondas en 2 minutos ¡Parece Magia!

¡Hola, Ahorradoras y Ahorradores! Soy Gema, la hija de Mapi y Miguel y hoy he preparado a la hora de merendar unas galletas cookies con chips de chocolate para mi madre ya que estos días estoy cocinitas.

Por si os animáis a hacerlas, que os lo recomiendo muchísimo, voy a contaros cómo las he hecho, por qué me he decidido por esta receta y también de dónde me he inspirado.

Las cantidades que os pongo son para hacer tres galletas que para una merienda o desayuno no está nada mal ya que en la receta lo enseñaban para tres.

Esta cantidad me serviría para hacer la prueba y así ver si estaban buenas, hacérselas a mi madre de merienda junto a un zumo de naranja y una tostada de ricota y frambuesas, que sé que le gusta mucho. ¡Menuda merendola!

¡Ah! Y si queréis hacer la receta tradicional de cookies (no en microondas), Belén nos contó cómo la hacía ella en este post: cómo hacer galletas cookies de chocolate.

Los ingredientes que os voy a poner, como decía, son para tres galletas así que si os animáis a hacerlas en una mayor cantidad solo tendréis que calcular la parte proporcional de ingredientes y tiempo y ¡listo!. Es facilísimo, apenas se ensucia nada, que eso también me preocupaba por si mi madre me decía algo ja ja y casi cuesta el mismo tiempo que abrir un paquete de galletas de las de compra. Y estas son caseras!

Ingredientes que vamos a necesitar:

• Una cucharadita de mantequilla

• 2 cucharaditas de azúcar blanco o el que más os guste(o 1 de blanco y 1 de avainillado como os contaré abajo)

• Una yema de huevo
• Una pizca de sal

• Chispitas o trocitos de chocolate o nueces o lo que os guste

• 4 cucharaditas de harina de trigo

Pasos para elaborar la receta de galletas cookies con chocolate en el microondas

En un recipiente apto para el microondas añadimos una cucharada pequeña de mantequilla para derretirla en el microondas durante 10 segundos.

A continuación, añadimos una cucharada de azúcar blanco y otro de azúcar avainillado si lo tenéis, así es como lo hace la chica, yo no tenía así que he doblado la cantidad de azúcar blanco.

En este momento se añade una pizca de sal.

Removemos todo bien y agregamos la yema del huevo, seguimos removiendo a mano sin necesidad de electrodoméstico alguno.

Cuando esté todo bien mezclado es cuando agregamos los trocitos de chocolate.

Seguimos removiendo y ya agregamos las cuatro cucharadas de harina que es el último ingrediente de esta sencilla receta.

He procurado moverlo todo muy bien para que no quedará ningún granito de harina.

Sobre papel de hornear vamos formando las galletas, dándole la forma que queramos, generalmente redondas. Las mías me han quedado no demasiado perfectas, como artesanales jeje.

Puedes colocar el papel de hornear sobre un plato o, directamente, sobre el plato del microondas porque al usar el papel de horno no se te ensucia.

Ahora solo queda introducirlo en el microondas durante un minuto y medio y de ahí saldrán unas ricas galletas que, os aseguro, a mi madre le han encantado y ha sido una sorpresa súper súper agradable. Me comía a besos, lo que hemos podido, pasado el confinamiento ya no sé qué será…

En cuanto al sabor están muy ricas, no nos gustan muy dulces y estaban ideales y de textura perfectas.

Mirad cómo quedan por dentro.

Aquí os dejo el enlace al vídeo de YouTube que me ha inspirado a hacerlas cuando estaba buscando «cosas fáciles para hacer de merienda».

Y éstas son otras recetas que he estado haciendo estos días bien yo sola, bien con la ayuda de mis papis para hacer más llevadero el confinamiento.

• Receta de bollitos de chocolate que triunfa en las redes
• Receta muy fácil de croissanes de chocolate

De todas formas en la web tenéis un montón de recetas más.

La verdad es que entre unas cosas y otras estos días estoy aprendiendo un montón.

Si hacéis alguna de las recetas ya me contaréis.