Cocina

Haz inventario de comida antes de ir a comprar

En el post de hoy, quiero hablar de c贸mo puedes crear una lista de la compra inversa para tu pr贸xima compra en el supermercado.

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Una lista de la compra inversa es una de las herramientas m谩s 煤tiles para ahorrar tiempo en cualquier cocina. Como su nombre indica, este tipo de lista empieza anotando lo que tienes en casa: nevera, congelador, despensa..

D茅jeme explicarte por qu茅 es una herramienta tan importante y tambi茅n te mostrar茅 3 pasos sobre c贸mo puede elaborar una t煤 misma:

1) Lo primero que hay que hacer al crear una lista de la compra reutilizable es averiguar qu茅 ingredientes se necesitan para las recetas o simplemente para las comidas normales de la semana. Por ejemplo, si hay cuatro art铆culos principales – arroz, frijoles, quinoa y caldo – anotar铆as cada uno de estos ingredientes en la lista de la compra al rev茅s, porque necesitar谩s comprar lo suficiente para una semana. Esto puede hacerse en el apartado 芦art铆culos necesarios para esta semana禄 o algo similar.

Si hay recetas que dependen de ciertos ingredientes, an贸talos tambi茅n Tambi茅n es bueno incluir otras cosas como huevos, leche, mantequilla, etc. en esta lista.

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2) Al hacer una lista de la compra reutilizable, es muy importante incluir la unidad de medida que se utiliza para cocinar Saber si algo necesita 2 o 3 tazas puede ahorrarte tiempo y dinero al asegurarte de que no est谩s comprando demasiado -o muy poco- de un ingrediente.

3 ) 隆Ahora es el momento de ir de compras! Esta es la parte divertida: puedes utilizar tu smartphone, tableta o cualquier otro dispositivo conectado a Internet con acceso a un navegador web. S贸lo tienes que ir a esta p谩gina y poner la lista de ingredientes en la barra de b煤squeda. Aseg煤rate de pulsar 芦enter禄 despu茅s de cada uno para que aparezca por separado. Al lado de cada ingrediente, ver谩s el precio de una determinada cantidad del mismo; si no aparece ning煤n precio al lado de un art铆culo, significa que puedes comprar la cantidad que quieras del ingrediente.

4) Si hay algunos ingredientes que utilizas con frecuencia y en grandes cantidades, considera a帽adirlos a tu lista principal para ahorrar tiempo al hacer la lista. Por ejemplo, puedes a帽adir a esta lista la sal, la pimienta y otras especias para poder comprar siempre en grandes cantidades.

Y ya est谩 Ahora tienes una lista de la compra reutilizable y totalmente funcional para usarla siempre que la necesites.

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Un paso fundamental para el ahorro y el control de nuestra econom铆a dom茅stica es tener controlado el tema de las comidas, si lo dejamos al azar terminaremos comiendo mal y gastando mucho dinero.

Si lo analizas, puede que se te est茅 yendo un pico importante de dinero en sobras de comida que tiras en lugar de darles una segunda vida, en productos que caducan en la nevera o la despensa o en cosas que compras y que en realidad tienes otras en casa que podr铆an hacer la misma funci贸n.

Esto pasa mucho cuando vemos recetas en Internet o programas de cocina y nos entra el ansia de reproducir los platos 馃槈 . Compramos especias e ingredientes que probablemente no vayamos a volver a utilizar y de los que igual podr铆amos prescindir o sustituir por otros m谩s comunes. 驴Esto tambi茅n te pasa a ti?

Recuerda que tambi茅n te ayudar谩 a ahorrar elaborar聽men煤s semanales, usar聽cupones descuento a la hora de hacer la compra,聽organizar bien la nevera para que no se estropee la comida y de congelar en tetrabricks.

Para optimizar bien todos los recursos de los que disponemos en casa (tanto alimentos como productos de limpieza o para la colada) nos ayudar谩 hacer una lista con todo antes de gastar dinero en el supermercado.聽 Es una especie de inventario de la despensa, la nevera y el congelador y a ra铆z de 茅l organizaremos las comidas.

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Por ejemplo, si al hacer el inventario vemos que tenemos patatas, zanahorias, at煤n y huevos podemos preparar una ensaladilla rusa. Y si en el congelador tenemos pechugas de pollo ya tenemos hecho el men煤 de un d铆a sin gastar nada.

Tambi茅n iremos poniendo en el men煤 los platos preparados que tenemos congelados e incorporaremos conservas, salsas y dem谩s alimentos que haya en casa. De esta manera no tiraremos nada y podremos organizar una dieta equilibrada.

Es importante que tengas controladas las fechas de caducidad, un truco es poner atr谩s lo que tarda m谩s en estropearse.

Aunque creas que sabes perfectamente lo que tienes en cada armario te recomiendo que cojas papel y boli y vayas anot谩ndolo todo. Seguro que hay un pat茅 a punto de caducar al fondo de un mueble que aun puedes rescatar o un tarro de alcaparras que te vendr谩n genial para hacer una salsa t谩rtara que acompa帽e al salm贸n. 驴Te animas?

 

隆Feliz ahorro 馃檪 !

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