Ya sabes que nos encantan las recetas de aprovechamiento. Y en este caso te traigo varias ideas que puedes hacer con la piel del pepino. En lugar de tirarlas, puedes guardarlas y hacer alguna de estas recetas.
Aprovecha la piel del pepino
Tortilla de piel de pepino: Para esta receta necesitas:
- Pieles de pepino
- Huevos
- 1 trozo de cebolla
- Sal
- Aceite de oliva
Lo primero que te recomiendo es lavar bien antes de pelarlo, porque te va a resultar mucho más sencillo y rápido. A continuación pica la cebolla y las pieles de pepino. Y pon en una sartén el aceite, la cebolla y el pepino. Añade sal.
Cuando se haya sofrito incopora los huevos batidos. Y ya tienes una rica tortilla de pieles de pepino. ¿Qué te parece?
Zumo de pepino: Para hacer este zumo necesitas:
- 1 pepino
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de miel
- Sal
Lava el pepino y parte en trozos. Ve metiéndolos en la licuadora junto con el resto de ingredientes. Bate y cuela para eliminar los grumos que puedan existir. Y listo para disfrutarlo.
Por lo que he leído, con esta medida tienes para dos vasos de unos 200 ml.
¿Conoces más recetas de piel de pepino? Si es así, me encantaría que las compartieras con el resto de la comunidad de Ahorradoras.
Propiedades del pepino
El pepino tiene una gran cantidad de propiedades para nuestro organismo. Conozcamos algunas de ellas:
- Hidrata y es un gran diurético natural. El 96% es agua.
- Puedes comerlo si estás a dieta porque al ser casi agua no aporta demasiadas calorías.
- La piel del pepino tiene mucha fibra
- Ayuda a eliminar problemas estomacales como la acidez
- Es rica en potasio, hierro, calcio, fósforo y magnesio
¿Qué te parece? A partir de ahora no olvides incorporar a tu dieta los pepinos, que muchas veces son los grandes olvidados. En casa los suelo tomar tanto solos con una pizca de sal o en las ensaladas. ¡Qué ricos que están!
¿Te gusta el gazpacho? AQUÍ tienes la receta del gazpacho bicolor. ¡Está muy rico!
Fuente: Mejorconsalud
