Si sueles tener poco tiempo por la mañana para preparar un gran desayuno te propongo que lo dejes hecho desde el día de antes o que lo hagas el fin de semana. Con estas recetas tienes desayunos para toda la semana. Y te van a proporcionar la energía que necesitas para afrontar tu día.
Desayunos que puedes preparar el día antes
Mini frittata: Este es un desayuno que puedes hacer el domingo por la tarde y comer durante el resto de la semana. ¡Verás que rico que está!
Ingredientes:
- 6 huevos
- 1/3 de taza de nata
- Carne
- Espinacas
- 1/4 de taza de granos de maíz
- 1/3 de taza de queso rallado
- Sal
- Pimienta
- Moldes de magdalenas
En un bol añade el huevo y la nata. Incorpora la carne en tiras, la espinaca bien picada, el maíz y el queso. Mezcla bien.
Ahora incorpora la mezcla en los moldes de magdalenas, llena 3/4 y ponlos en el horno durante unos 20 minutos. Cuando se enfríen puedes sacarlas del molde y congelarlas para comer cuando tu quieras. ¿Qué te parece? ¿Verdad que es sencillo? Pero vamos con mas desayunos ricos y que se pueden preparar el día de antes.
Avena con frutas: Este desayuno te va a aportar una gran cantidad de nutrientes y energía para empezar la mañana con mucha fuerza.
Ingredientes:
- 2 tazas de avena
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharaditas de canela
- 2 tazas de leche
- 1 huevo
- 1 cucharadita de margarina
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 2 plátanos maduros
- 1/2 taza de arándanos
En un molde apto para el horno unta con la mantequilla. En la base sitúa el plátano cortado en rodajas, agrega 3/4 de fruta. En una taza mezcla la avena, la levadura, la canela, sal y azúcar. En otro bol bate un huevo, la mantequilla y la vainilla. Incorpora la avena en el molde del plátano y la fruta y vierte la leche. El resto de fruta que te habías guardado es para decorar encima.
Avena con mandarina y naranja: ¿Qué me dices de este desayuno? ¿Verdad que suena bien? Pues estoy segura de que sabe aún mucho mejor.
Necesitas:
- 1/4 de taza de avena
- 1/3 de taza de leche
- 1/4 de taza de yogurt natural
- 1 cucharada de mermelada de naranja
- 1 cucharadita de miel
- 1/4 de taza de trozos de mandarina o naranja
En un tarro incorpora la leche, el yogurt, la avena, la mermelada de naranja y la miel. Tapa bien y agita hasta que veas que todos los ingredientes están bien mezclados. Abre el frasco y añade los trozos de mandarina. Vuelve a tapar y deja en la nevera hasta que lo vayas a consumir. Por lo que he leído, puedes conservarlo hasta 3 días.
Granola: Vamos con otro enérgico desayuno que puedes preparar con varios días de antelación.
Para la Granola necesitas:
- 2 tazas de avena
- 1,5 tazas de nueces, almendras y semillas distintas
- 1 taza de frutos secos y chocolate
- Especias al gusto
- 3 cucharas de aceite de oliva
- 1/3 de taza de miel
- 1/4 de taza de tu zumo favorito
- 1 clara de huevo
Lo primero que hay que hacer es cortar las nueces, los frutos secos y las semillas más grandes hasta que queden del mismo tamaño aproximadamente.
En un bol añade el aceite, la miel el zumo y la clara de huevo y calienta sin que llegue a hervir. Vierte esta mezcla sobre los frutos secos.
En una bandeja para el horno pon esta mezcla de forma uniforme. Fíjate que no se quede una mezcla gruesa y hornea a 180 gratos durante unos 40 minutos. Un consejo, cada 10 minutos saca la bandeja y mueve la mezcla. ¿Qué te parece? Tienes desayuno para varios días.
Y si no has tenido tiempo de preparar nada el día de antes, te animo a que hagas tu propia tarta en taza, la tienes lista en 5 minutos 😉 Aquí tienes la receta.
1 comentario
5 julio, 2016
Marisa
Genial!!! Lo pondré en práctica!!!