Hace unos días Mapi nos sorprendía con el vídeo de la receta de Tortillitas que suele hacer su suegro. Así que ante la gran acogida que ha tenido te dejo el paso a paso con las fotos por si quieres hacerla en casa.
Ingredientes de las tortillitas
- 4 huevos
- Aceite
- Sal
- Perejil
- 1 diente de ajo
- Pan
Preparación:
En un bol añade los huevos y sin remover deja a un lado. Ahora pica el ajo y el perejil muy finito.
Cuando lo tengas introduce en el bol junto con una pizca de sal. Ahora sí que debes batir la mezcla.
Corta el pan a tiras y después en dados, por cierto, el suegro de Mapi aconseja que es mejor utilizar el pan del día anterior porque es más sencillo de cortar.
Una vez partido añade también al bol y mezcla hasta que el pan se deshaga y quede como una masa.
Pon aceite a calentar en una sartén. Ve introduciendo en el aceite caliente. El tamaño es la mitad de una cuchara pequeña y hazlo a fuego medio porque si no se te van a quemar muy rápidamente.
Cuando las saques de la sartén deja que escurra el aceite en un plato con papel absorbente y ¡A comer!
¿Verdad que tienen buena pinta? Miguel nos comenta que se les puede añadir otros ingredientes como jamón serrano, jamón dulce, bacalao,.. Aquí te dejo el vídeo por si aún no has podido verlo:
Si quieres ver más recetas como esta te animo a que entres en la sección RECETAS de la web de Ahorradoras, seguro que te vas a sorprender. Y a ver si se anima Miguel a prepararnos más recetas como ésta 😉
1 comentario
15 octubre, 2015
Gemma Mayo Lopez
Pues en mi casa a esa masa se le añade un poco de chorizo y tocino del cocido y se frie,luego sepone a hervir con el caldito del cocido y se sirve junto a los grabanzos lo llamamos "rellenos" y son lo mejor del cocido