Cocina|Recetas de aprovechamiento

Cómo aprovechar el bizcocho duro

Por Belén Castro

Joven, estudiante, trabajadora y apasionada de las compras, sobre todo si son con descuentos, cupones, muestras o pruébame gratis!!

En Ahorradoras somos muy golos@s, pero en más de una ocasión nos ha pasado que hemos hecho un bizcocho y a los días se nos ha quedado duro sin haberlo terminado. Si también te ha pasado, ¡no lo tires! Hoy te enseñamos algunas ideas sobre cómo aprovechar el bizcocho duro.

• Hacer un pudding. Bate 4 huevos y mézclalos con 50 gramos de azúcar y un tetra brick de leche (preferiblemente entera). Desmiga el bizcocho duro y empápalo en esta mezcla. Haz un caramelo con agua y azúcar y viértelo en un molde. Echa encima el bizcocho previamente troceado y empapado y mételo al horno al baño maría durante unos 45 minutos. ¡Un pudding de aprovechamiento fácil y delicioso!

• Bombones caseros. Mezcla en una batidora 40 gramos de mantequilla (previamente derretida), con 60 gramos de leche condensada y los trozos de bizcocho. Introduce media hora la masa generada en el congelador y después, podrás trabajar mejor con ella haciendo bolitas. Úntalas en fideos de chocolate, frutos secos picados o coco rallado y tendrás unos riquísimos bombones caseros.

• Galletas. Corta en láminas finas el bizcocho para poder hacer galletas con la masa ya que ésta ha quedado dura. Ponlas sobre una bandeja de horno y vuelve a hornear hasta que queden crujientes. Puedes decorarlas añadiendo chocolate caliente o un poco de azúcar por encima.

• Base de tarta. Otra forma de usar el bizcocho duro es utilizarlo como base de una tarta; si es demasiado alto, córtalo al gusto. Emborráchalo un poco o unta un poco de leche y añádele por encima los ingredientes principales de tu tarta (flan, natillas, queso, fruta, chocolate…)

¿Qué haces tú con el bizcocho duro? ¡Comparte tus trucos y recetas y ayuda a la Comunidad a seguir ahorrando! Si te encanta la repostería, echa un vistazo a este recetario de bizcochos.