Hace ya unos años que un amigo cocinero me dio la receta de Humus de garbanzos y desde entonces no he dejado de prepararla.
Me considero una fan de muchas de las comidas árabes, y el humus me encanta, por eso quiero compartir contigo esta forma tan sencilla y económica de prepararlo en casa.
Humus de garbanzos
Los ingredientes son:
- 1 bote de garbanzos cocidos, si puedes comprar Cidacos mucho mejor.
- 1/2 zumo de limón
- 1 diente de ajo
- 1 puñado de pimentón
- Aceite de oliva
Preparación
Pela el ajo y añádelo a una vasija donde puedas triturarlo después, yo he añadido dos dientes pero porque me gusta que pique un poco 😉
Incorpora el zumo de medio limón y el pimentón.
Es el turno de añadir el aceite de oliva y los garbanzos que previamente has escurrido.
Con ayuda de la batidora, es el turno de triturar hasta conseguir una pasta, si te gusta más líquido añade aceite hasta que consigas las textura que quieres.
Y ya tienes preparado tu humus de garbanzos.
¿Qué te parece esta receta sencilla y barata? Hay personas que añaden sésamo, eso ya como más te guste 😉
Te aconsejo que lo comas en tostas y que incorpores un hilo de aceite de oliva y una pizca de pimentón ¡Está riquísimo!
Si quieres conocer más recetas tan sencillas como éste te aconsejo que descubras la sección RECETAS de la web de Ahorradoras.
