Seguro que todo@s conocéis alguna receta para elaborar magdalenas caseras. El otro día, buceando por internet, encontré en el blog Más Dulce que salado esta receta y decidí probarla ya que me pareció muy fácil, rápida y económica, y me animé a hacerla. El resultado fue genial ya que en muy poco tiempo tenemos unas magdalenas muy resultonas y ricas, por eso, quería compartirlo con vosotr@s a ver qué os parece. Ah, y he añadido unos trucos, cosecha personal, que espero os sean útiles 😀
Ingredientes:
- 180 g. de harina con levadura
- 100 g. de frambuesas
- 90 g.de azúcar
- 2 huevos
- 60 ml. de leche entera
- 80 ml. de aceite de girasol
Elaboración:
Precalentamos el horno a máxima potencia.
Batimos el azúcar y los huevos
Truco: cuánto más tiempos lo hagamos, más aire cogerá la masa, y más subirán las magdalenas.
Añadimos el aceite y la leche y continuamos batiendo
Truco: lo ideal es batir al principio sólo en el centro y luego ir hacia los bordes, así se mezclarán mejor los ingredientes
Añadimos la harina con la levadura tamizada.
Repartimos la masa en los moldes y añadimos una o dos frambuesas en casa una (las frambuesas se pueden omitir o sustituir por pepitas de chocolate, cacao el polvo…)
Colocamos la bandeja en el centro del horno con aire arriba y abajo. Horneamos durante 20 minutos a 180º (con el horneado hay que tener cuidado, ya que no todos los hornos calientan igual, al igual que con los bizcochos hay que pillarles bien el truco)
Y ya está. Como veis en muy poco tiempo podemos tener unas ricas y originales magdalenas caseras. Espero que os gusten y que os animéis a hacerlas.
A mi me quedaron así de doraditas. Y de sabor estaban riquísimas.
Si queréis ver más postres por menos de 5€ como un volcán de chocolate, un bizcocho de yogurt y queso o unas natillas caseras sólo tenéis que visitar nuestra sección de recetas.
Ah, y en breve os enseñaremos a elaborar un rico pudin o puding casero para aprovechar las magdalenas y bizcochos que se quedan un poco duros 🙂
1 comentario