Ahora que están próximas las fiestas de Navidad, los comercios se suelen llenar de productos que a veces no son de la calidad que queremos y no nos damos cuenta de que estamos comprando productos que no son del todo frescos. Esto suele pasar con el pollo, por eso he querido compartir con vosotr@s unos consejos que aprendí en el Canal Cocina y me han sido útiles en muchas ocasiones:
- La piel tiene que ser flexible, lisa y húmeda.
- El color debe ser uniforme, entre amarillo y blanco.
- La carne debe ser firme y los muslos musculosos.
- Si lo compramos congelado, debemos tener cuidado de que el envase no contenga escarcha o hielo rosado ya que esto quiere decir que ha sido congelado y descongelado varias veces.
Espero que estos sencillos consejos os ayuden y aprendamos a comprar siempre productos económicos pero de calidad.
Y si queréis, podéis aprender distintas maneras de cocinar el pollo en nuestra sección de recetas.
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