A lo hora de cocinar, tenemos muy claro cómo hacer carnes, pasta y arroces, pero quizás lo que más nos cuesta es hacer un buen plato pescado. Hoy os enseñamos una rica, sana y fácil receta de merluza.
Una receta muy básica pero que quizá pueda servir a modo de iniciación a aquellas personas que empiecen a cocinar platos con pescado.
Ingredientes:
– 2 filetes de merluza congelados
– un poquito de cebolla troceada
– 1 cucharada de tomate frito
– un poco de vino blanco
– 2 cucharadas de aceite
– sal
– agua
Elaboración:
1. Descongelar (si los tenemos congelados) los filetes de merluza.
2. Trocear la cebolla menudita.
3. Poner en una sartén o en una cacerola el aceite y rehogar la cebolla hasta que esté dorada.
4. Añadir una cucharada de tomate frito y un poco de vino blanco.
5. Añadir los filetes de merluza junto con la sal y un poquito de agua (muy poquito) para cocer hasta que se quede una salsa en la espesura que deseemos.
Para los que no tengan mucho tiempo para cocinar, una buena idea es hacer bastante cantidad para varios días y así congelarlo, de manera que vamos a tener unos estupendos filetes de merluza listos para comer algún día que no tengamos tiempo para prepararlo.
Puedes ver también cómo conservar las «sobras» de comida.
¡Que aproveche!
