Aunque en los propios libros de instrucciones del frigor铆fico en s铆 nos los explique ( casi todos) , a veces no echamos mucha cuenta de esas instrucciones y no seguimos unas, llam茅mosle, pautas, a la hora de organizar la nevera.
Desde hace unos a帽os, cada espacio de mi nevera est谩 destinado a un tipo de producto de manera que cuesta menos encontrarlo a la vez que colocarlo. Llego de la compra, pongo las bolsas sobre la mesa y, directamente, cada alimento fresco, a su sitio asignado.
Parece una tonter铆a pero se ahorra tiempo. No solo eso si no que, una vez sabes d贸nde debe ir cada uno ( por sus caracter铆sticas) sabes que est谩 perfectamente conservado dado que las diversas zonas de la nevera enfr铆an a 聽temperaturas distintas. En general, yo la suelo tener a 4潞.
Os dejo algunas pautas a la hora de organizar la nevera seg煤n el tipo de alimento:
- Empezamos por abajo. La parte inferior de la nevera es la que est谩 m谩s fr铆a. All铆 colocaremos frutas y verduras. De ah铆 que ya de por s铆, los frigor铆ficos tengan los cajones situados en esa zona. Muy importante revisar las frutas y verduras que tenemos antes de colocar otras que compremos evitando dejar las 芦antiguas禄 en el fondo.
- En el estante justo arriba de los cajones coloco la carne, el embutido y el pescado ya que sigue siendo una zona fr铆a y es ideal para conservar en buenas condiciones estos alimentos.
- A continuaci贸n, los l谩cteos:聽 yogures, nata y queso. El queso lo suelo colocar en una quesera, fiambrera o envuelto en un papel que no permita que la grasilla que pueda tener el queso ensucie la nevera. Los yogures los voy renovando a menudo ya que los compro a punto de caducar aprovechando ofertas del 50% 馃檪
- En los estantes superiores suelo tener las 芦sobras禄 o los platos que he cocinado, he dejado enfriar y usar茅 en la pr贸xima comida. Suelo guardarlos en recipientes de cristal cubiertos con film transparente o tuppers. Alguna vez introduzco la olla ( ya fr铆a, por supuesto) pero no permite organizar bien el espacio as铆 que no es lo que m谩s me convence. En cualquier caso, siempre cubierta para evitar coja olor de otros alimentos (y se seque, si la nevera es no frost).
- En la parte interior de la puerta de la nevera va la leche as铆 como margarina, mermelada, ketchup, mahonesa, huevos ( con la punta hacia abajo, en la huevera), conservas, bebidas, etc…
Muy importante coger la costumbre de revisar fechas de caducidad y, como si de un supermercado se tratase, poner a la vista los alimentos que caduquen m谩s pronto. 聽Las conservas en lata, una vez abiertas deberemos 聽guardarlas en otros recipientes de cristal o pl谩stico y cubrirlos con tapa o film.
Recordad que el estado de conservaci贸n de los alimentos depende de:
- La temperatura de la nevera ( de 0 a 4陋)
- La forma en que los aislemos de lo dem谩s
- La ubicaci贸n correcta en la nevera seg煤n el tipo de alimento
Tener buenas costumbres a la hora de organizar la nevera nos puede ayudar a ahorrar mucho dinero al igual que, como dec铆a m谩s arriba, tiempo, que tambi茅n vale!
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