Hoy quería mostraros la receta que nuestro amigo Arsenio compartió con nosotras hace un tiempo: Es una receta muy fácil y «, resultona» como a nosotras nos gusta 😉
Se trata de una receta de bolitas de coco muy rápida y, si os gusta el coco, os encantará.
Para hacer esta receta necesitamos:
- 250 g de coco rallado
- 250 g de azúcar
- 3 huevos
- Obleas para helados de corte
La preparación es muy sencilla:
- Debemos mezclar todo el coco rallado con el azúcar, cuando lo tengamos bien removido, lo tapamos y lo metemos en la nevera unas 3 horas.
- Después de ese tiempo en la nevera la masa tiene la consistencia para poder hacer bolitas con la mano las cuales vamos colocando sobre las obleas ( las podéis partir por la mitad para que no sean tan grandes).
- Introducimos las bolitas en el horno durante unos 14 minutos y ya están listas.
Veréis que el resultado es parecido a las bolitas de coco que encontramos por los supermercados y están igual de buenas.
Si os apetece podéis decorarlas con un poco de sirope de chocolate o con lo que queráis.
Yo he hecho un vídeo cuando las hice y os lo pongo en este post para que veáis como me quedaron. Estaba bastante resfriada, espero que se comprenda.
Espero que os guste 🙂
