Hace unos días os estuve comentando mi experiencia en una de las reuniones Consum te inspira que hacen en los supermercados Consum.
En esta reunión nos enseñaron varias recetas para estas navidades y he de decir que, aunque me gustaron todas, el postre me gustó especialmente. Por eso me he decidido a hacerlo para que podáis verlo.
Es una receta muy fácil de hacer y riquísima.
Receta de copa de mango con plátano, dulce de leche y bizcocho
Ingredientes:
- 2 Yogures griegos
- 1 Mango maduro triturado
- 2 Plátanos
- Dulce de leche
- 4 Antojos o «bizcocho de soletilla»
- Mistela o Moscatel
- Palitos Mikado o fideos de chocolate (para decorar)
Preparación:
- Colocamos el mango triturado junto con los yogures griegos en un recipiente y removemos bien. Después, dejamos la mezcla en la nevera unas 4 horas.
- Tras las 4 horas de nevera montamos el postre en vasitos de plástico ( o en el recipiente que queráis ), primero introducimos un fondo de bizcocho en el vasito y lo remojamos con un par de cucharadas de moscatel. Si queréis darlo a probar a los peques de la casa podéis utilizar almíbar de melocotón para evitar el moscatel.
- Ahora, colocamos una capa de dulce de leche y otra capa de la mezcla de mango y yogur. Podemos ir alternando diferentes capas según el tamaño de la copa o vaso.
- Por encima colocamos unos trozos de plátano y el mikado o fideos de chocolate para decorar.
Es una receta con la que seguro que quedaréis muy bien 😉
He hecho un vídeo para que podáis ver como la he hecho yo en casa.
