Para desayunar o merendar, para niños y mayores. El éxito está asegurado con el tradicional chocolate con churros, uno de los placeres del invierno.
Os animo a que el próximo fin de semana (o hoy) preparéis un auténtico chocolate con churros para vuestra familia. ¡Se chuparán los dedos! 🙂
Preparar el chocolate es muy sencillo, solo necesitaréis lo siguiente:
Ingredientes para el chocolate a la taza
– 1 tableta de chocolate fondant.
– 1,2 l de leche.
Elaboración:
– Calentamos la leche con el chocolate troceado hasta que este esté fundido.
– Llevamos a ebullición y retiramos del fuego.
– Servimos muy caliente.
Ingredientes para los churros:
– 125 ml de agua.
– 125 ml de leche entera.
– 110 grs de mantequilla.
– 1 cucharada de azúcar.
– 1 pizca de sal.
– 150 grs de harina.
– 3 huevos.
– Aceite de girasol para freír.
– Azúcar para recubrir.
¿Cómo se hacen?
– Echamos el agua, leche, mantequilla, azúcar y sal en una olla. Calentamos hasta el punto de ebullición. Retiramos del fuego e inmediatamente agregamos la harina removiendo la mezcla con una cuchara de madera hasta que quede una bola de masa húmeda.
– En una freidora o sartén, calentamos el aceite.
– Mientras tanto mezclamos la masa en una batidora durante unos minutos hasta que se enfríe.
– Añadir los huevos de uno en uno y seguir batiendo hasta que quede una masa uniforme.
– Pasar la masa una manga pastelera. Si no tenéis podéis usar una bolsa de plástico a la que cortaréis una esquina.
– Con el aceite caliente, presionamos la manga y echamos porciones de masa. Freímos 2-3 minutos por cada lado y los ponemos sobre un papel absorbente.
– Añadimos azúcar a los churros aún calientes.
Otra opción es usar una freidora sin aceite.
¡Y listo! Ahora solo queda disfrutar.
¿Eres chocolatera? Déjanos tu receta en los comentarios o si compras tus churros y chocolate, coméntanos cuál nos recomiendas. 🙂
