Receta de Sopa de Champiñones de Ana Belén

Por Ahorradoras

Somos mujeres que, como tú, buscamos rentabilizar al máximo tiempo y dinero. Cada día nos las ingeniamos para que, con menos, podamos conseguir más y, juntas, ¡lo conseguimos!

Hoy vamos a compartir la receta de Sopa de Champiñones de nuestra amiga Ana Belen. Gracias, guapa.

Ingredientes:

150 grs. de champiñones
2 ajos
50 grs, de tacos de jamón
2 huevos
queso rallado
aceite
caldo o avecren

Modo de preparación:

Rehogar los ajos picaditos, cuando estén dorados añadir el jamón y saltear. Añadir los champiñones laminados y rehogar.
Cuando esté todo un poco pochado, añadir la pastilla de caldo y agua.Hervir.Cuando esté listo, batir dos huevos y añadir sin dejar de remover.

Servimos y ponemos por encima dos o tres cucharadas de queso rallado.

Y ya está, un plato rápido y rico 😉

Si vosotras también tenéis recetas que os gustaría que publiquemos en www.ahorradoras.com, sólo tenéis que enviarnos vuestro nombre, la receta y las fotografías de la preparación e ingredientes (si las tenéis) a info@www.ahorradoras.com y estaremos encantadas de publicar vuestra receta en la web 🙂